想来大家都听闻过山参这类中药材，山参针对身体而言是滋补养生实际效果很好的一种中药材。在大家生活起居中有很多人会选购山参用于泡药酒喝。能够做到减轻身体疲惫、抵御衰退、提高抵抗力这些实际效果。在煎山参的情况下是需要有一些凑合的，那样才可以更强的充分发挥山参的药力，防止营养元素外流。下边就来介绍一下中药材山参如何煎?

山参的煎制方法:

山参切成片，用凉水200~400ml侵泡1钟头上下，嵌入石锅，盖上，烧开后，再用小火煎煮约1钟头，煎出约100ml，服食3/4的料汁，留有1/4料汁，再放水煎制二汁三汁，加水流量和煎制時间可适度降低。一日可服食2~3次。无胃病的人，可空肚温服，有慢性胃病的人，可饭后温服。2、3天之后药汁渐淡，很终残渣也可嚼食吞掉。煎制全过程中，不必频揭盖子。

水煎服：生晒参片、红参均用水煎服。野山参水煎服，隔水蒸服，或研粉吞食，并以泡服、蒸服为良。山参的成分都能融解强电解质，尤其是融解于开水中，也可以融解于浓度较高的的纯粮酒中。

熬中药的常见问题:

一、依照中药材的药效来煎

贝类、矿物质类、骨甲类等应先煎。贝类有牡蛎粉、蛤粉等;矿物质类有嵌缝石膏、主龙骨等;骨甲类有鳖甲、龟板等。该类药应先煎十分钟后再放进其他药品。一些方子规定煎中药时务必后煎的中药材，“后煎”便是将药煎十分钟后再放进药罐，由于一些中药材久煎失效，像钩藤等。一些芬芳带味药，久煎降低药力，如金银花茶、莲翘、香薄荷等。还一些药久煎能够缓解药的毒副作用，如马钱子等。煎前很好是先把中药材用温小水泡四十分钟，好让中药材泡透便于将药的成分大量地煎出。

二、煮药要用温开水

如今大家熬药常常是开启饮用水立即用。实际上熬药的水很好要把煮沸的水放凉后再应用，由于一些地区的饮用水要用氯消毒，多多少少都是有残余，另外饮用水中的钙、铝离子较多，也非常容易和中药材中化合物产生反映，影响药力。

三、用火用锅有注重

有的药要久煎微火，有的药要猛火时间较短。久煎微火就是指滋补药，猛火时间较短就是指通便药、风寒感冒药。煎中药很好用石锅，石锅遇热匀称，药煮开落它的翻转如同浪头，有冲击力，再用筷子不断拌和，像全自动洗衣机将衣服裤子的脏污洗去一样，那样才可以把药里的成分所有煎制出去。用压力锅煎中药就沒有这种冲击力和拌和功效，药的成份会受影响。

四、打开表盖关盖要留意

一些挥发物中药材，假如拉开熬，成分会随水蒸汽释放到空气中，药力将受到非常大影响。一般是辛散补虚或芳香化湿类药，如香薄荷、苏叶、藿香等，且煎制時间不适合太久。又如一些滋补类药如山参、鹿茸片、高丽参等，需要在器皿上用文火慢煎久熬，才可以使其成分充足煎制出去，也应当盖上外盖，以避免 药品成份在慢煎久熬中随水蒸汽失去。

一些重量较轻、容积大的中药材，如金钱草、番泻叶等，假如熬药器皿不足大，盖上外盖易使药水外溢。此外，一些不容易融解的中药材，难熬时要常常拌和，那样的药品很好是不必盖着外盖煮。自然拌和很好是沿着一个方位，那样使中药材匀称遇热，使成分彻底融解，一般间距10分钟滚动1次。